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豆腐热量,豆腐热量高吗,一张豆腐的热量

  豆腐(拼音:dòu fu)是最常见的豆制品,又称水豆腐。有些减肥的朋友特别关注豆腐的热量,那么,豆腐的热量…

  豆腐(拼音:dòu fu)是最常见的豆制品,又称水豆腐。有些减肥的朋友特别关注豆腐的热量,那么,豆腐的热量高吗?

  豆腐的营养价值

  豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

  豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王——酸角),在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

  豆腐的营养成分

  每100克豆腐所含热量80大卡。具体营养素含量详见下表:

  热量:80大卡

  碳水化合物:4.66克

  脂肪:4.02克

  蛋白质:7.61克

  纤维素:0.4克

  一张豆腐的热量

  1 盎司:23卡路里

  1 份 (125克):100卡路里

  豆腐的热量就科普到这里了,豆腐的种类还是挺多的,不同种类的豆腐热量是不一样的,想了解更多请关注养生知识网哦。

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作者: admin

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